Cévennes Tournaïres Rouge 2024 IGP Bio
Beschrijving
Cévennes Tournaïres Rouge 2024 IGP Bio
Land/omgeving
Frankrijk, Cévennes
Druivenras
Deze prachtige wijn is van 100% syrah.
Wijnomschrijving
Dankt zijn naam aan de "Tournaïres" (vroeger pottenbakkers). De wijnbouw hier gaat terug tot de 12e eeuw. Pottenbakkers en wijnmakers van Tornac kennen de kunst van het bewerken en vormgeven van de bodem van hun wijngaard. In deze geselecteerde wijn proeft u alle rijkdommen van hun terroir.
Een stevige cuvée met karakter, maar dan wel eentje die zich soepel en charmant laat drinken. In de neus springen viooltjes en rood fruit vrolijk naar voren. In de mond is 'ie fris, lang en heerlijk gelaagd – denk aan zachte tannines met een romig randje en een vleugje geroosterde tonen. Nu al lekker, maar leg 'm gerust nog even weg als je geduld hebt.
Wijn/spijs
Bij zo’n stoere wijn hoort natuurlijk een maaltijd met body – denk vet, kruidigheid en een beetje vuur, net als de wijn zelf. Hij voelt zich helemaal thuis bij varkensvlees, rund, lamsvlees, paddenstoelen, aubergine, tomaat, blauwe kaas en Provençaalse kruiden. Maar wil je echt vlammen? Ga dan voor chorizo, paprika of iets met een rokerig randje. Liefst van de barbecue natuurlijk, waar deze wijn pas écht tot leven komt.
Serveertemperatuur
16-18 graden
Alcoholpercentage
13 %