Gröhl, Spätburgunder trocken 2021
Beschrijving
Gröhl, Spätburgunder trocken 2021
Land/omgeving
Duitsland, Rheinhessen
Vinificatie
De druiven voor deze wijn groeien op zanderige leemgrond – ideaal voor wat extra finesse. Na de vergisting in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks krijgt de wijn nog even rust in grote houten vaten. Kort maar krachtig, en precies genoeg voor een mooie, soepele stijl.
Wijnomschrijving
Net als een goede Bourgogne: zacht, elegant en boordevol karakter. Deze wijn is lekker doordrinkbaar, met sappige kersen, bosbessen, een vleugje braam en een subtiel aards randje. Fluweelzacht in de mond, maar met genoeg pit om spannend te blijven. Echt verfijnd, zonder poespas.
Wijn/spijs
Heerlijk bij vis, maar doet het net zo goed naast roze gebraden wild, eend of een mooi stuk rund. Ook top bij risotto met paddenstoelen, een quiche vol gegrilde groenten of een dampende kom linzensoep. Kortom: een veelzijdige alleskunner aan tafel.
Serveertemperatuur
16 graden
Alcoholpercentage
12,5 %