Joana Rigau Ros Chardonnay 2023
Beschrijving
Joana Rigau Ros Chardonnay 2023
Land/omgeving
Spanje, Empordà
Vinificatie
De wijnstokken, tussen 25 en 30 jaar oud en niet geïrrigeerd, worden gedwongen hun wortels diep naar beneden te duwen om het benodigde water te bereiken. Hierdoor worden ze gevoed door de diepste substraten, wat de wijn zijn intense, boeiende karakter geeft. De prachtige wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en gefermenteerd in Franse eiken vaten (Allier).
Wijnomschrijving
Strogele wijn met groenachtige tinten. In de neus voegen de tropische fruitaroma’s, kenmerkend voor de variëteit (ananas, grapefruit en citrusvruchten), zich bij vanilletonen geproduceerd door de eiken fermentatie. Op het gehemelte is het dicht en romig met frisse zuurgraad. Lange en gebalanceerde afdronk met geroosterde hints.
Wijn/spijs
Ideaal als aperitief. Uitstekend bij salades, vis en schaaldieren, wit vlees en zachte kazen.
Serveer temperatuur
12 graden
Alcoholpercentage
12,8 %