La Fura Sauvignon Blanc 2023
Beschrijving
La Fura Sauvignon Blanc 2023
Land/omgeving
Spanje, Empordà
Vinificatie
La Fura is een pure Sauvignon Blanc, gemaakt met veel liefde en aandacht. Na de vergisting rijpt de wijn lekker door op zijn eigen fijne gistcellen. Dat geeft 'm extra body en smaak, terwijl hij toch fris en levendig blijft – precies wat je zoekt in een lekkere Sauvignon Blanc!
Wijnomschrijving
De wijn schittert in het glas met een helder bleekgele kleur en een vleugje groen. In de neus barst hij van de tropische geuren – echt zo’n glas waar je meteen vrolijk van wordt. Door het lange contact met de gistcellen is hij lekker complex. In de mond voelt hij zacht, vol en romig aan, met een fijne frisse zuurgraad die alles mooi in balans houdt. De afdronk? Lang, intens en ontzettend verleidelijk.
Wijn/spijs
Deze wijn voelt zich helemaal thuis naast asperges, artisjokken, garnalen en gegrilde vis. Ook bij visgerechten in saus of een lekkere zeevruchtenrisotto doet hij het fantastisch. Hij matcht trouwens ook verrassend goed met simpele, niet te gekruide gerechten. Sushi? Topcombi! En zelfs met tomaat, of dat nou in een soepje of frisse salade is.
Serveertemperatuur
10-12 graden
Alcoholpercentage
12,5 %
Prijzen
Bronzen medaille op het “Concurs de vins i caves de Catalunya 2016”. Zilveren medaille op de “Mundus Vini 2016” (Duitsland). Diamanten medaille op de “Vino y Mujer 2018”. Zilveren medaille op de “Sauvignon du Monde 2019” (Frankrijk).