Laficaia Chardonnay 2022
Beschrijving
Laficaia Chardonnay 2022
land/omgeving
Italië, Piemonte
Vinificatie
De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geplukt tussen eind september en begin oktober, precies op het moment dat ze perfect rijp zijn. Na de oogst volgt een zachte persing, zodat alleen het beste sap wordt gewonnen. Vervolgens mag de wijn rustig 30 dagen rijpen in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 12 graden. Zo blijven de frisse aroma’s en het pure karakter van de druiven volledig behouden. Het resultaat? Een levendige en elegante wijn vol frisheid en finesse.
Wijnomschrijving
Met z’n heldere strogele kleur valt deze Chardonnay meteen op. Geen doorsnee Chardonnay, maar juist eentje die verrast! In het glas is het een feestje van witte perzikbloesem, frisse appeltjes, banaan, ananas en een vleugje amandel. In de smaak voeren de appeltjes de boventoon, met een mooie volle body, maar toch lekker fris en levendig. Een expressieve, knisperende Italiaanse topper!
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk veelzijdig. Perfect als aperitief om een gezellige avond mee te starten, maar ook een topcombinatie bij wit vlees en stevige visgerechten. Dankzij zijn frisse en romige karakter past hij bovendien uitstekend bij verse kazen en een smeuïge risotto.
Serveertemperatuur
12 graden
Alcoholpercentage
12,5 %