Lamblin Bourgogne Pinot Noir 2018
Beschrijving
Lamblin Bourgogne Pinot Noir 2018
Land/omgeving
Frankrijk, Bourgogne
Vinificatie
Schil inweking 4 tot 5 dagen; fermentatietijd 8 tot 10 dagen; 9 maanden gerijpt op eikenhouten vaten van 2 tot 3 jaar oud
Wijnomschrijving
Lichtrode kleur, specifiek voor Pinot Noir. Neus met een mandje met kleine rode en zwarte vruchten (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes). Een heerlijk glas vol rood fruit, delicaat en een intense structuur.
Wijn/spijs
“Rode Bourgondieën” hebben een elegante en fijne persoonlijkheid, hun structuur is vloeiend en licht in de mond. We associëren ze daarom met vrij delicate en matig aromatische gerechten, zoals slagroenten, vleespastei, gevogelte of zelfs een stoofpotje. Hun delicatesse maakt ze zelfs de ideale partner voor visliefhebbers. Hun natuurlijke elegantie maakt ze vatbaar voor kalfsvlees, zelfs koude tabouléh en gekookte kazen.” Aldus de wijnmaker zelf.
Serveer temperatuur
14-16 graden
Alcoholpercentage
12,5 %