Mar de Ons Albariño Rías Baixas 2024
Beschrijving
Mar de Ons Albariño Rías Baixas 2024
Land/omgeving
Spanje, Rías Baixas
Druivenras
Albariño
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist het most bij lage temperatuur om de frisse, aromatische expressie van Albariño te behouden. De wijn rijpt vervolgens gedurende zes maanden op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage. Dit zorgt voor extra complexiteit, een romiger mondgevoel en een betere balans tussen frisheid en structuur.
Wijnomschrijving
Een levendige Albariño met een geurige neus van citrus, sappige peer en een vleugje witte bloesem. In de mond fris en energiek, met smaken van limoen, perzik en een subtiele ziltigheid die doet denken aan de Atlantische kust.
Wijn/spijs
De Albariño-wijnen van Mar de Ons zijn geboren voor de zee: perfect bij verse oesters, fruits de mer, gegrilde zeebaars of garnalen met knoflook. Ook verrassend lekker in creatieve combinaties, zoals een frisse salade met venkel, groene appel en limoenrasp, of een elegante ceviche van witvis met grapefruit en een vleugje Atlantische ziltigheid.
Serveertemperatuur
13 graden
Alcoholpercentage
13,5 %