Sangiovese Toscana IGT “N°02” – Gigi Rizzi Collection
Beschrijving
Sangiovese Toscana IGT “N°02” – Gigi Rizzi Collection
Land/omgeving
Italie, Toscana
Druivenras
Sangiovese
Vinificatie
De druiven van onze exclusieve cuvée worden uitsluitend met de hand geplukt — 10 tot 15 dagen later dan de gangbare oogst — waardoor ze extra rijp en aromatisch zijn. Na de pluk worden ze voorzichtig geperst om hun verfijnde karakter te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij streng gecontroleerde temperatuur, om frisheid en kwaliteit te waarborgen. Na die tijd ligt de wijn nog ongeveer 2 jaar op hout te rijpen.
Wijnomschrijving
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, die door de rijping richting granaatrood gaat. In de geur komen volop verse fruitaroma’s naar voren: kersen, pruimen, bosbessen en bramen. Daarnaast geeft de rijping in barriques een fijne, zoete kruidigheid. De smaak is sappig en goed gestructureerd, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en zuren. De lange, smaakvolle afdronk laat een blijvende indruk achter.
Wijn/spijs
Uitstekend bij belangrijke voorgerechten op basis van vlees, bijgerechten van rood vlees en wild, vleeswaren en belegen kazen
Serveertemperatuur
16-18 graden
Alcoholpercentage
13,5%
Gigi Rizzi collectie
De wijnen uit de Gigi Rizzi-collectie zijn echte parels voor de liefhebber. Elke cuvée wordt uitgebracht in een beperkte oplage, waardoor exclusiviteit gegarandeerd is. Op ieder etiket staat niet alleen het totaal aantal geproduceerde flessen vermeld, maar ook het unieke nummer van de fles zelf. Zo weet u precies welk exemplaar u in handen heeft. Een bijzondere wijn met een persoonlijk verhaal – ideaal voor verzamelaars, wijnkenners en iedereen die iets unieks wil schenken of schenken aan zichzelf.