SEDA Monastrell Vina Viejas 2021
Beschrijving
SEDA Monastrell Vina Viejas 2021
Land/omgeving
Spanje, Utiel Requena
Vinificatie
De oude Monastrell-wijngaard voor deze SEDA Monastrell Viña Vieja ligt op maar liefst 905 meter hoogte. Hier krijgen de druiven volop zon én de broodnodige verkoeling, dankzij de constante wind die door de wijngaarden waait. De frisse nachten zorgen voor een langzame, mooie rijping. De kalk- en zandrijke bodem geeft de druiven extra kracht en karakter. ’s Ochtends, op het perfecte moment, worden ze geoogst om hun frisheid te bewaren.
Na een rijping in eikenhouten vaten ontstaan zachte tannines en een heerlijke gelaagdheid. Het resultaat? Een volle, ronde wijn die je direct omarmt, gemaakt van Monastrell-stokken die al heel wat jaartjes meegaan.
Wijnomschrijving
Zodra je de fles opentrekt, knalt de geur van zwart fruit en mokka je vrolijk tegemoet. In het glas schittert de SEDA Monastrell Viña Vieja diep rood met een mooie paarse rand. De geur? Lekker vol met bramen, kersen, bosbessen, een vleugje vanille en die heerlijke mokka. Door de lichte houtrijping proef je ook zachte kruidigheid terug. In de mond is het helemaal feest: sappig, fruitig, een tikkie kruidig en net genoeg tannines om lekker spannend te blijven. De afdronk is soepel en uitnodigend. Kortom: een heerlijke, volle wijn waar je gewoon blij van wordt — en dat voor een topprijsje!
Wijn/spijs
Deze heerlijke Monastrell is echt top bij lamsvlees of een mooi stukje eend. Ook bij een goed gevuld kaasplankje voelt deze rode wijn zich helemaal thuis. Gewoon lekker genieten dus!
Serveertemperatuur
15-18 graden
Alcoholpercentage
14 %