Seiterre Dolcetto di Ovada Superiore DOCG "Giove" Green 2023
Beschrijving
Seiterre Dolcetto di Ovada Superiore DOCG "Giove" Green 2023
Land/omgeving
Italië, Piëmonte
Druivenras
Dolcetto
Vinificatie
Dolcetto uit de beste wijngaarden van Rocca Grimalda in Monferrato, zorgvuldig geselecteerd en 18 maanden gerijpt op eikenhout voor extra diepte en karakter.
Wijnomschrijving
De Docetto staat symbool voor rijkdom en elegantie, kenmerken die we terugvinden in deze wijn met een sterk karakter, maar een zachte ziel.
Ze barst van rijpe bessen en zwarte kersen, met een vleugje cacao en kruidigheid. In de mond vol en gelaagd, mooi in balans met frisse balsamico-tonen. Stevige maar ronde tannines zorgen voor een rijke, lange afdronk. Een wijn met power én verfijning, helemaal typisch Monferrato
Wijn/spijs
Deze Dolcetto Superiore komt goed tot zijn recht bij langzaam gegaarde stoofgerechten, een goed stuk entrecote of een rijke lasagne. Ook heerlijk bij wildgerechten zoals hert of eend."
Serveer temperatuur
16 graden
Alcoholpercentage
14%