Terre Emoi chardonnay 2024 IGP Bio
Beschrijving
Terre Emoi chardonnay 2024 IGP Bio
Land/omgeving
Frankrijk, Cévennes
Druivenras
100% chardonnay
Wijnomschrijving
Zonnige bessen, geoogst in de koelte van de vroege ochtend, precies op het moment van hun volle rijpheid. Alleen de beste percelen, met het hoogste kwaliteitspotentieel, komen hiervoor in aanmerking. Met een traditionele fermentatie, uitgevoerd met toewijding en vakmanschap, krijgt deze cuvée zijn karakter en ziel. Het resultaat is een wijn die met passie is gemaakt en dat in elk glas laat voelen.
In het glas schittert de wijn lichtgeel met een gouden glans. De geur is fris en verleidelijk, met tonen van banaan en een vleugje geroosterd brood. In de mond herken je meteen de levendigheid en mineraliteit die zo typerend zijn voor chardonnay, mooi afgerond met florale accenten van witte bloemen. Dankzij de optimale rijpheid van de druiven en de perfecte oogstomstandigheden is de afdronk lang, elegant en volhardend.
Het is niet voor niets dat deze prachtige chardonnay een zilveren medaille bij zich draagt.
Wijn/spijs
Deze wijn combineert goed met vis (zoals gegrilde rode mulfilets), schaaldieren en wit vlees (zoals kalfsblanquette). Ook bij Picodon kaas is hij een aanrader.
Serveertemperatuur
10-12 graden
Alcoholpercentage
13,5%