Ullones rosé 2023
Beschrijving
Ullones rosé 2023
Land/omgeving
Spanje, Empordà
Vinificatie
Wat deze rosé zo bijzonder maakt? Het unieke microklimaat! De krachtige Tramuntana-wind en het verschil tussen warme dagen en koele nachten geven de wijngaarden hier hun karakter. De arme, minerale bodem en de lage opbrengsten (minder dan 5.000 kilo per hectare) zorgen voor extra concentratie en smaak. Deze prachtige, bleekroze wijn is gemaakt van Grenache, met minimale schilcontact om puur de druif te laten spreken. Gefermenteerd op lage temperatuur voor nóg meer verfijning en aroma’s.
Wijnomschrijving
Wat een plaatje in je glas: zacht rozenblaadjesroze met een vleugje grijs. De geur? Hele handenvol vers fruit en wilde aardbeien die je bijna toe lachen. In de mond is deze rosé lekker brutaal en levendig, soepel drinkend en met een speels bittertje in de afdronk dat gewoon vraagt om nóg een slok.
Wijn/spijs
Ideaal om te genieten bij een tafel vol hapjes, lekkere pasta’s, pizza’s, frisse fruitsalades, vis, zeevruchten of een stukje wit vlees. Deze rosé past zich moeiteloos aan en maakt er altijd een feestje van!
Serveer temperatuur
10-12 graden
Alcoholpercentage
13 %
Prijzen
Winnaar van de “Femmes et Vins du Monde 2014” wedstrijd in Monaco. Winnaar van de “VINARI 2015 – Premis dels vins catalans”.